Intense activité début Avril dans le vignoble de Mittelbergheim, où nous procédions à la mise en place d’une lutte écologique pour se protéger des parasites tels que le ver de la grappe. Le principe est de supprimer totalement l’usage d’insecticides au profit d’une lutte biologique par confusion sexuelle.
Des capsules posées dans les vignes diffusent des phéromones. De ce fait les accouplements sont limités, les risques de pourriture grise sont diminués et la diversité de la faune auxiliaire (coccinelles,abeilles, typhlodromes…) est préservée.
En France, seul 2% du vignoble est protégé par cette méthode. Pour le Domaine Wittmann, la proportion est de 31%.
