Remarquable
Le grand cru Zotzenberg
Le Grand Cru ZOTZENBERG, composé de marnes, de calcaires jurassiques et de conglomérats de l’Oligocène, forme un ensemble de quelque 36 ha qui culmine à 320 mètres d’altitude. Abrité des vents du nord et des pluies d’ouest par les collines sous-vosgiennes, il permet à la vigne, orientée au sud et au sud-est, de s’épanouir dans un environnement propice à l’émergence de grands vins. D’autres terroirs d’exception, en dehors du Grand Cru, sont magnifiquement mis en valeur sur le Domaine.
Insolite
le Sylvaner Grand Cru
L’arrivée de la récolte 2005 marque le début des nouvelles règles d’encépagement sur le Grand Cru Zotzenberg à Mittelbergheim. Après une longue bataille, l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO) accorde pour la première fois l’apparition du sylvaner comme cépage autorisé sur un Grand Cru. Cela en fait le seul et unique Sylvaner Grand-Cru au monde.
Unique
Le village de Mittelbergheim
Accroché au flanc de la colline et au milieu du vignoble Mittelbergheim a conservé le caractère d’un village viticole des 17ème et 18ème siècles, où chaque pierre et chaque maison racontent son histoire. Une signalétique discrète anime et enrichit d’une façon remarquable la visite du village qui a le privilège d’être classé parmi les « Plus Beaux Villages de France ».
Exceptionnel
la tulipe sauvage
Mittelbergheim est l’un des rares terroirs où pousse encore la tulipe sauvage (tulipa sylvestris). Elle possède de superbes fleurs odorantes de couleur jaune vif. Malgré son statut de protection nationale, elle tend à disparaître à cause de la modification des techniques culturales ainsi que de la cueillette intensive.
Découverte
le Sentier Viticole
Le sentier viticole emmène les visiteurs au cœur des vignes du Grand Cru Zotzenberg. Au fil d’une agréable promenade ils découvrent sous forme de bandes dessinées des panneaux décrivant les travaux de la vigne et du vin.