Comme chaque année en mars, le couple de cigognes à regagné son nid.

Toute l’équipe du Domaine WITTMANN vous adresse ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année !

Nous avons le plaisir de vous informer que nous participerons à nouveau au Salon des Vignerons Indépendants de RENNES qui se tiendra du 26 au 28 Janvier 2024 « Allée C – Stand 47 ». Nous serons ravis de vous y rencontrer.

Encore une saison marquée par la sécheresse, mais avec de belles promesses. La pression de l’oïdium a été forte et la piqûre acétique a sévi quel que soit le cépage dans les parcelles aux grappes compactes et gonflées par les pluies d’août. La charge a permis de faire du tri sans impacter le volume. Tous les cépages ont donné de belles quantités et une belle qualité. Le souci a davantage été la chaleur et de trouver des vendangeurs.

Vendanges 2022

Le millésime 2022 est exceptionnellement précoce. Rien n’a été épargné au vignoble alsacien :  le gel d’avril, la grêle de juin et pour finir la sécheresse. La pluie de la fin du mois d’août a été salvatrice et a permis de limiter les dégâts. L’état sanitaire est très satisfaisant et les raisins sont de très bonne qualité, ce qui en fera un très bon millésime. 

Vendanges 2021

« Ce sera la plus petite récolte jamais vue en Alsace ». Cette année, la raison est encore climatique. Des précipitations exceptionnellement fortes, des températures en moyenne plutôt fraîches, l’année 2021 est clairement en rupture avec les millésimes solaires et secs des années précédentes. Les pluies continuelles ainsi que le mildiou ont fait des ravages, c’est l’année des extrêmes.

Intense activité début Avril dans le vignoble de Mittelbergheim, où nous procédions à la mise en place d’une lutte écologique pour se protéger des parasites tels que le ver de la grappe. Le principe est de supprimer totalement l’usage d’insecticides au profit d’une lutte biologique par confusion sexuelle.